立夏，是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气，标志着盛夏时节的正式开始。立夏始，炎热起；肝火旺，一上火就没胃口，可多吃生津止渴、开胃提神、耐暑的食物，如苦瓜、蚕豆等。 蚕豆营养价值丰富，可健脾开胃。虾肉爽滑，高蛋白低脂肪。配合安利皇后锅具所倡导的健康烹煮方式——低温免水煮食法，在烹饪过程中锅盖与锅身的紧密结合，形成“蒸汽锁”，仅需少量油、水与调味料及火力即可烹调出营养可口的佳肴，同时保留食物的营养成分与原味。