轻食·咸蛋滑蛋双享三明治｜咸嫩！低卡健身餐

Step1【碾碎咸鸭蛋】。 熟咸鸭蛋切碎，尽量切细一点。 如果是生的，就先煮熟再切。

Step2 【做无油滑蛋】。 中火预热不粘锅，两个鸡蛋+牛奶/水后打散， *无需放盐！无需放盐！无需放盐！ 下锅转小火，待底层蛋液凝固后用铲子推到一边，其余蛋液继续流开受热，重复推2-3次， 直到蛋液凝固70~80%左右，关火。 tips：锅内余温会继续加热鸡蛋，如果全熟再关火，等到组装的时候就不够嫩啦。

Step3 【组装】 准备好吐司or欧包（可加热变脆也可不加热，按自己喜好）， 铺上滑蛋， 再均匀铺上咸鸭蛋碎，

盖上另一片吐司or欧包， 稍微压一压， 开吃！