夏日啤酒伴侣--辣炒小人仙

小人仙洗净后，焯水待用。

葱姜蒜和香菜洗净切好待用。

锅烧热放油，下入葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣一勺翻炒出香味。

放入焯熟的小人仙、香菜，放入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀，装盘即可。