必备的是嫩豌豆和春笋，土豆最好用这个季节出产的软糯小土豆，比较容易熟。 咸肉有的话最好，没有也没关系。本来就是吃个鲜，不一定非要加肉。 我后面用了豆腐干代替肉，也不错。 ***食材都切丁，尽量大小差不多，这样熟的时间也差不多。 这种时令吃食，最讲究食材应季、本地，做法反而是最简单的，不用拘泥太多细节。 如果有嫩的胡萝卜、玉米、蒜苔一类 都可以放进去，随意发挥。
小土豆洗净，用勺子刮一刮就可以去皮
热锅，锅里放至少铺满锅底的油。 有咸肉先煸咸肉，煸出香味了下土豆丁，炒至略焦黄。 我没用咸肉，直接炒土豆丁
春笋和豌豆可以一起先下水焯一下，水里放点盐，可以去除笋的涩味，也比较好熟。（如果食材都非常新鲜，不焯水也可以） 笋丁、豌豆一起放入锅内继续炒，基本熟了，加一点糖和酱油调味（酱油一定不能多，多了颜色就没法看了 也可以用盐调味。）
接下来两种做法： 1.电饭锅内放入半杯大米，半杯糯米，把炒好的蔬菜丁倒进去，放往常煮饭那么多的水，焖熟，拌匀即可。 焖出来的更软糯。 2.如果有已经焖好的米饭，可以直接放进锅里跟蔬菜丁一起炒。 炒出来的更弹更油香。
趁热吃。
1.立夏饭吃的是鲜，尽量简单调味。 2.有些食谱会放葱蒜一类爆锅，再炒蔬菜丁，我以为，这些辛辣之物会抢戏，干净炒更好。 3.还看到一种做法，不炒蔬菜丁，直接切好了放在锅里跟糯米饭一起焖熟，我想味道应该十分清爽，可以试试看。