蛋黄蛋白分离!
蛋黄:牛奶,玉米油,淀粉,面粉全部放入蛋黄液中拌匀! 蛋白:白砂糖分三放放入蛋白打发!打发最后成尖就行!
蛋白分三次拌入蛋黄中,拌匀倒入烤盘,抹平,表面放香葱和肉松!
180度预热10分钟!195度烤20分钟!
稍冷,表面抹沙拉酱,撤上肉松!
卷好,稍定型!
切片!