香蕉核桃麦芬

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作者: 吃货研究院
非常推荐!麦芬就是非常扎实的口感,有的人觉得它能噎死人。但这次的做法类似麦芬,算个麦芬异类,因为真的很松软,香甜却不觉得腻,加上核桃,不同的口感,很有层次。

用料

香蕉核桃麦芬的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料;

步骤 2

香蕉去皮,用叉子压成泥,核桃切成小碎粒;

步骤 3

鸡蛋、炼奶、细砂糖全部放入盆里,用手动打蛋器搅拌至细砂糖融化;

步骤 4

再加入色拉油搅拌均匀至没有看到油星漂在蛋液上;

步骤 5

接着加入香蕉泥、泡打粉和面粉混合过筛入蛋糊里,用刮刀拌至无干粉状态;

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步骤 6
步骤 6

把面糊分装在6个纸杯中,8分满即可,放在烤盘上;

步骤 7

加入切碎的核桃仁;

步骤 8

烤箱上下管模式提前预热至180℃之后,把烤盘放入下层,上下管180℃烤20分钟。

香蕉核桃麦芬的小贴士

该道食谱使用美的嵌入式烤箱【TVN50ER6-T00C00】制作

菜谱创建时间:2020-05-06 11:06:57
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