准备所需食材，菠萝用盐水浸泡一下
55g牛奶+20g白糖，小火加热搅拌使糖融化就好了
一个蛋黄打散
倒入刚刚的牛奶液，搅拌均匀
加入90g淡奶油，搅拌均匀
过滤三次
加入酒酿，搅拌一下
烤盘垫一张油纸或者锡纸，蛋挞皮里加少许菠萝肉
倒入蛋挞液，九分满
预热好的烤箱上火200℃，下火210度烤25分钟
酸酸甜甜，还有酒酿的清香和奶香，简直不要太好吃！