柠檬，挤出柠檬汁备用。
柠檬皮屑切碎备用，黄油切小块备用。
把柠檬汁、冰糖、黄油、鸡蛋、柠檬皮屑放入主锅，调到稠化功能，启动，铃声响起，柠檬凝乳就做好了，盛到瓶中，做面包抹酱或蛋糕抹酱夹心，都可以，口味清新爽口。
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