黄瓜🥒洗净控水备用۹(･༥･´)و ̑̑
切成小手指粗的段۹(･༥･´)و ̑̑
切好装入大盆里，撒入200克盐🧂，戴手套上下翻拌均匀，腌制12小时🥢
将黄瓜放入网兜里，上下铺好干净的塑料布，上面压重物，这是我家用盆装满水压上去，效果不错！压制12小时即可！
压好的黄瓜倒入500毫升醋和200克糖翻拌均匀，装入玻璃器皿24小时以上就是可以享用了！
吃的时候拌点香油，麻油，白芝麻，喜欢吃辣的，可以放入辣椒油🌶️🌶️🌶️🌶️
1.全程器皿和刀具尽量不要占油，否则不易保存！ 2.压制时间不宜超过12小时，时间长了会失去脆爽的口感，吃起来比较哏٩(⑉Ծ^Ծ⑉)ᕗ