1.鸡蛋加入30g糖粉，牛奶，低筋粉，搅拌均匀； 2.黄油融化成液态，加入面粉糊中搅匀（静置20分钟）； 3.面粉糊过筛（为了得到更细腻光滑的饼皮）； 4.平底锅小火，垂直用圆勺倒一团面糊下去，迅速转动锅子，摊成一个圆； 5.待表面凝结成半透明状即可， 做好的面皮与面皮之间要用保鲜膜隔开叠放，不然会粘在一起!最后把全部面皮放冰箱冷藏半小时; 6.淡奶油加30g糖粉打发至小尖角； 芒果去皮切成方形长条状; 7.从冰箱里取出面皮，上加一勺奶油，放一段芒果，再抹上奶油； 8.饼皮对折两次，包好，把折面朝下； 9.用小刀从中间切开。
装盘
强烈建议放冰箱冷藏后再吃!!口味更佳👍
大满足
⬆️附煎出完美班戟皮的神器--平底锅图一张供参考，➡️这种浅口的平底锅对于手残党最适合，有了神器，一张张完美圆润的饼皮唾手可得😎，有图有真相，饼皮真相图下次补上哈哈!