新鲜牛奶倒进玻璃杯里，放锅里加水加热。与此同时，你可以榨生姜汁了😀
牛奶加热好了以后倒入榨好的姜汁中。（注意❗️❗️一定一定一定要用温度计测量牛奶的热度，不多不少要在在70摄氏度！）
一定要把前一步混合好的牛奶和姜汁放进7️⃣0️⃣摄氏度的温水中，盖上锅盖，在心里默默数30秒，30秒数完，掀开锅盖，要看见牛奶凝固了，就可以开吃了！
验证牛奶是否凝固的好方法：作为牛奶凝固的条件有三个。第一要白白的、第二要滑滑的、第三要香香的，这三大要素如果都通过了的话那就表示了成功了！开吃吧！