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牛奶慕斯蛋糕-6寸
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作者：
刀叨-Jun
用料
牛奶慕斯蛋糕-6寸的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
黄油隔水融化
步骤 3
融化的黄油倒入饼干碎中搅拌均匀
步骤 4
倒入模具中压实，放冰箱冷藏备用
步骤 5
奶油打发到6分状态，(出现明显纹路，提起有小尖，有缓慢流动状态)放冰箱冷藏备用
步骤 6
牛奶中加入泡软沥干的吉利丁片，加入炼乳，隔水加热搅拌至完全融化(温度不能太高，一般40-50度左右)，然后放凉备用(必须放凉，不然倒入奶油就水油分离了)
步骤 7
冷却的牛奶倒入奶油中，搅拌均匀(这里可以加入喜欢的水果)
步骤 8
慕斯液倒入模具中，轻轻震几下，放冰箱冷藏4小时以上即可
步骤 9
脱模用热毛巾周围捂热一下，然后脱模
步骤 10
撒了可可粉也很好吃
步骤 11
奥利奥的底加了一些芒果，很好吃
牛奶慕斯蛋糕-6寸的小贴士
饼干一定要压实 倒入模具震几下要稍微轻点，不然跟我一样太用力，边上都会粘起来，脱模出来边上就不太平整 底部用奥利奥饼干或者戚风蛋糕胚都可以(用戚风蛋糕黄油就可以省略)
菜谱创建时间：2020-05-07 09:07:55
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