莲藕带皮时750克，洗净刮皮后660克。 📍糯米提前一晚泡发
开始费工活了😽，用根细筷子往里塞满
酱紫滴
再酱紫滴，多插几根牙签，不然会散开
我用的块状老红糖切小块，因为家里正好有现成玫瑰糖和玫瑰，于是做成了玫瑰味的，没有可不放，或者放桂花都可以
放了半斤白糖，可适当少一点，但不建议太少，出品没甜味就失去这道菜的意义了！📍熬剩下的糖浆可用作其他食品，不会浪费滴
加清水上锅，开始熬吧😅。 水加多少？要看着办。起码糖煮化后，水要能淹没藕，后续熬制不够，还要加水。
糖水煮开糖煮化，放进莲藕，加了玫瑰进去，香气扑鼻😘
半小时左右成这样，水少了，怕熬干，我又加了一些
一小时后，试试基本软了，但还差点感觉，莲藕必须更软，而且着色要好，所以又熬了半小时，一共一个半小时熬制。如果时间充足，用糖汁寖泡一晚估计味道会更好。
装盘，味道不错，三节藕，这样的两盘，供参考
红枣已成蜜枣，太好吃了，此时我内心是后悔的，为什么不多放点枣，不是又一道甜品吗🤣