芦笋洗净去下半段老皮。
切斜刀备用。
口蘑洗净切厚片。
蒜切片。
平底锅预热下橄榄油，下蒜片爆香。
下口蘑翻拌均匀，盖锅盖小火焖出汁水。
下芦笋、蚝油翻炒均匀，盖锅盖焖1分钟，下适量盐、胡椒粉翻炒均匀。
起锅装盘。