1⃣鸡爪剪去指甲，下锅+生姜片十蒜杆+料洒大火煮6分钟
2⃣倒入冷水冲凉把鸡爪油都冲完，后背割一刀去骨
3⃣去主骨爪子骨留着吃起来更有味
4⃣切好姜丝、蒜泥、小米椒、香叶锅里油烧热浇上去
5⃣加盐、生抽、醋、糖、麻油拌好放入冰箱口感更好