最容易的戚风蛋糕之——纯蛋黄戚风

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作者: 食在友趣
爱蛋黄的香滑软嫩的口感,而且有时做蛋白食品也会剩很多蛋黄,喜欢吃是一回事,也要知道怎么做让它容易下口啊,于是开始研究了一款不塌陷又绵软的蛋黄戚风,只要认真跟方不气疯噢~宝宝补铁必撸~此方六寸~换封面,土鸡蛋做的颜色太美了

用料

最容易的戚风蛋糕之——纯蛋黄戚风的做法步骤

步骤 1

把糖全部放进蛋黄里,打发成奶油状

步骤 2

面粉淀粉过筛翻拌均匀

步骤 3

烤箱150度35分钟预热~ 油和牛奶一起用打完蛋黄糊的打蛋器打到完全混合(乳化)倒进面粉蛋黄糊里翻拌均匀倒蛋糕模里震几下大气泡

步骤 4

35分钟,上色了及时盖锡纸,时间到了倒扣到不烫手就可以脱模食用。

步骤 5

组织细腻,却滋润不噎喉咙,不塌陷

菜谱创建时间:2020-05-07 18:45:49
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