洋白菜用手撕成片
菜花掰成小朵
胡萝卜切片
全部蔬菜开水焯烫30秒
辣椒15克，花椒15克，姜片少许
香叶1片，盐10克
白醋300毫升
白糖150克
🔹锅中300毫升冷水，放入除白糖、白醋外的所有调料。 🔹大火烧开，转小火再煮3分钟。 🔹关火❗加入白醋和白糖，搅匀，晾凉。
待蔬菜和调料水都彻底凉透，装入密封容器中，放冰箱冷藏一晚。
睡个觉的功夫就能吃上爽口又开胃的泡菜啦！夏季必备哇！｡◕‿◕｡
蔬菜还可以放豇豆、豆芽之类自己喜欢的。 盛泡菜的容器要干净无油。