首先需要先炸一锅葱油，一次多炸一点可以吃很多次，划算的～
腌渍虾和鱿鱼。把虾从中间剖开变成两片，我用的是比较大的新鲜青虾三只，小虾仁可以多加一些，鱿鱼打花刀，懒的话切成小块就行，鱿鱼爪更好吃。腌料是黑胡椒白胡椒蒜粉姜粉味淋酱油各适量，味淋最好不要省，腌海鲜腌肉放一点都很好味的。
炸好的葱酥夹两筷子，泡菜切碎，就是要加很多很多泡菜才好吃，我爱泡菜，不接受反驳。打个鸡蛋，加入面粉，葱花，切丝的白洋葱和海鲜。我也试过糯米粉，粉量少的时候加糯米粉口感会黏糊糊的，不好吃，不喜欢全麦粉可以加普通的面粉。
少量多次的加一点水 ，搅拌均匀。
不粘锅一只，刷薄薄一层葱油，当然油越多越好吃，不怕胖可以多加hhhhh～
面糊倒进锅里，用刮刀压扁整圆，小火，先盖盖子焖五分钟，开盖翻面，饼比较大，先拿个盘子扣在锅里，再使出神力把锅倒扣，盘子里的饼再滑回锅里，再煎个五分钟差不多就熟了～
撒一点葱花和海苔香松～
葱油和炸葱是点睛之笔不要省哈～