康源黑猪大排，切1cm左右厚块，刀在肉面划纹路
刀背敲打大排，均匀撒胡椒，盐，也可以根据自己口味腌制20分钟，如果要原味忽略这一步
面包糠加入一小勺橄榄油，炒至金黄色
裹上玉米淀粉
裹蛋液
裹面包糠，烤箱180度20分钟，不需要翻面
切小块，淋上番茄酱或者自己喜欢的酱料
烤箱版比不上油锅香脆，但胜在健康