皇冠吐司

1、将除黄油以外的所有材料放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀，设置6分钟/揉面键，将面团打出厚膜，然后加入黄油，3分钟/揉面键打出均匀的薄膜。

2、打好的面团，封上保鲜膜，室温发酵至2倍大，手指戳洞没有明显回弹即可。

3、取出发酵好的面团，平均分割成4份，分别滚圆松弛20分钟。

4、拿出松弛好的面团，拍扁排气，然后擀长（不需要太长），卷起，继续松弛20分钟。

5、松弛好的面团继续擀长，翻面卷起。将卷好的面团放入吐司盒进行二次发酵。

6、发酵至9分满，然后刷蛋液，在面团中间剪口，挤上软化好的黄油。然后送入提前预热好的烤箱，上下火190度烘烤30分钟（具体时间温度根据自己家烤箱脾气来。）