准备好全部食材
最好提前称好牛奶鸡蛋的重量，总量260g（例如：今天的蛋清48g，所以牛奶就是212g）
一定不要液体超量，可预留10g
放入400g高筋面粉
中间挖洞放入酵母5g，对角放40g糖，5g盐
重点：任意程序揉面一遍约10分钟，发酵一遍约20分钟。这个步骤非常重要，一定不要省掉。
重启机子，加入30g黄油，选择自动模式（欧式or柔软or全麦）进入傻瓜模式
【重点】这时候会出现粘粘的感觉，此时不要加粉，一定等到揉面结束看状态。不粘手就对了
发酵大约20分钟（自动程序不用管它）
再次自动揉面大约15分钟，结束后来看手套膜。暂停面包机，注意是暂停⏸️。
面团整型分成两份
擀成椭圆长条型
涂上一层沙拉，撒上肉松、小葱
卷成长条型
封口冲上
再次擀成长条型
切两刀
编个麻花辫
收口
放入面包机，记得取出和面器
关门，这时注意啊，重启暂停⏸️键，启动键很多品牌面包机都是一按就关闭，程序就乱了。不用管啦。
烘烤前，还有个蛋黄对比，我们来刷蛋液
金灿灿超级好看。大约50分钟，香喷喷出炉
很有食欲对不对
这颜色这味道欲罢不能
等不到冷却，先来一块，超松软
参考同款升级烤箱：https://u.jd.com/FBYaqn