凤梨酱-快手版

台湾金钻凤梨取420g熬酱。其他吃掉。

第一次网上买凤梨，还不错，挺好吃的。全部果肉700多g

420g一半切丁，一半打成汁（不加水）。放火上加热。

酱稍微有点深颜色的时候加入50g糖，这个甜度个人觉得刚刚好。

中火跟小火注意切换，小勺子搅拌搅拌。熬的时候最好不要走开。我是搬了凳子在锅边守着。熬到浓稠无水分就可以啦。我大概花费45分钟。