丁豆腐改刀，排成一排。
配料： 大蒜叶杆子切圈 干辣椒切碎 蒜头，生姜，肉都切碎，放一起
调料配好后，加入适量水，搅拌备用。
砂锅烧干后倒入适量油
加入肉沫/姜沫/蒜沫，肉沫炒散。
加入配料汁
把丁豆腐均匀的放入锅中。
该盖子中小火闷
没卡表，不记得闷多久了，大概3-5分钟吧，口味重的尝下咸淡，淡了的话这时候还可以加些盐的。
注意看汁水的变化吧 大概闷到汁水这样的时候，撒入蒜杆子，辣椒碎。不喜欢吃的可以直接撒点葱花。 赶紧热腾腾的端上桌，还可以看到汁水在沸腾。✨
最好用一口大一点的砂锅，会好看很多，家里这个砂锅其实用来炖汤的。