取一只碗，微波炉加热牛奶，加热到几乎沸腾。
另取一只碗，放入蛋黄，糖，玉米淀粉搅匀。在这只碗里逐渐加入滚烫的牛奶，一手加入牛奶，另一只手快速搅拌。
放微波炉中高火转10s，拿出来快速搅拌1分钟左右。
重复上一步骤，用微波炉加热5-10s，取出快速搅拌1分钟。一般重复四五次以后，会逐渐黏稠。液体变粘稠以后，增加搅拌时间，缩短微波加热时间，防止加热过度。（变粘稠以后，一般再加热一次或不加热只搅拌，就会做好卡仕达酱）