二荆条切丝,老姜切片,仔姜切片
兔肉切小丁,加一勺淀粉抓匀
锅里多倒油,油冒烟后倒入兔肉,快速翻炒至变色
变色后加入花椒,翻匀
加老姜片,翻匀
老姜片和花椒最多炒30秒,随后加入二荆条和仔姜,翻炒均匀,爆出二荆条和花椒香味后,加盐,味精调好味即可
试试盐的咸淡,合适就起锅