比平时做饭少一点的大米，再用手抓一把糯米，二者混合洗净放入电饭煲内，加水淹没米（米的总量：水量=1:1左右，加水可以自己把握一下比平时做饭少一点，因为茄子里还有水分）
一根茄子先切片，再把每片切成两半（好几片叠起来一起切比较快）撒一茶匙盐拌匀备用
葱切一厘米小段，锅中加油（稍微多一点点茄子吸油）小火炒出葱香，等葱有点变黄加入茄子翻炒几下，沿着锅边淋三锅铲生抽，加入一勺白糖，翻炒至茄子变软，关火全部倒入电饭煲，把米和菜搅拌均匀
按下电饭煲煮饭键开煮，饭好后多焖个十五分钟再打开，撒点葱花和白芝麻。