首先把馒头切成丁，放入两个生鸡蛋，一勺蚝油，搅拌均匀备用。 我用了两个馒头，一个黑米的，一个白面的😄
生菜洗净，切段备用。
葱和蒜，切片备用。
咱们先来炒馒头。 热锅凉油，用小虾米炝锅，炒至金黄色。
倒入之前准备好的馒头，翻炒均匀。最好让馒头上稍微带点硬咖。
快出锅时，可以放一点点盐，然后搅拌均匀，盛出来备用。注意千万别放多了，虾皮本身也是有咸味的。
不用刷锅，继续放油，冒烟后，放入葱蒜和干辣椒，爆香。
放入之前备好的小白菜，翻炒。
出汤后，放入一小把免泡粉条，让粉条吸走水分。然后倒入一勺生抽，一勺盐，翻炒均匀。
粉条熟了以后，倒入之前炒好的馒头丁，一起翻炒。
一分钟后就可以出锅啦！
其实炒馒头可以搭配很多蔬菜一起炒，馒头的麦香和青菜的味道融合在一起，比单独吃馒头和菜更有味道了！