蔓越莓巧克力司康

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作者: 爽爽豆豆妈
司康是一款英式下午茶,它做法简单,口感酥软,深受人们喜欢,今天这款改良后的酵母版,比使用泡打粉更健康,口感更轩软。

用料

蔓越莓巧克力司康的做法步骤

步骤 1

1.将黄油切小碎块,和面粉,盐放入大碗中

步骤 2

2.用手搓成玉米碎状

步骤 3

3.其余材料放一起拌匀,成糊,倒入面粉中

步骤 4

4.和成面团,多揉一会,不用出膜,倒入切碎的蔓越莓

步骤 5

5.和面团一起揉匀,盖保鲜膜发至两倍大

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步骤 6
步骤 6

6.取出直接压扁(不要揉),表面撒上巧克力豆,切成8份

步骤 7

7.放入烤盘,表面刷一层蛋液,放烤箱中层,150度15分钟,后调至165度再烤5分钟上色

步骤 8

8.取出晾凉就可以吃喽!

蔓越莓巧克力司康的小贴士

巧克力豆需要选择耐高温的

菜谱创建时间:2020-05-09 11:41:37
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