肥牛用开水烫出血沫
土豆，洋葱加一勺盐腌制10分钟
调一碗调料备用。一勺孜然粉，半勺胡椒粉，一勺料酒，三勺生抽，半勺老抽，一勺耗油。
盘中铺好锡纸，刷上均匀的食用油，倒上腌好的土豆洋葱
铺上洗好的金针菇
铺上肥牛，浇上调料！
再裹上一层锡纸，封边！放入平底锅
中火焖15分钟！不用加水加油！就可以出锅啦！
香喷喷的锡纸肥牛，底下的土豆非常的软烂入味！
锅底不用加油加水哦！！