宝宝、产妇、老人、胃疼、拔牙都能吃的🍜挂面汤＋太太乐鲜鸡汁快手菜

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作者：静享小小时光

一碗挂面汤再普通不过然而这碗挂面汤却贯穿了我人生的许多重要时刻也许是因为家乡特产手工挂面家里的寻常食材便是餐桌的寻常味道然而这寻常味道便是母亲的味道、家乡的味道

用料

宝宝、产妇、老人、胃疼、拔牙都能吃的🍜挂面汤＋太太乐鲜鸡汁快手菜的做法步骤

步骤 1

先来介绍今天的食材主角:功德汪纯手工挂面这是我村挂面包装上的介绍，纯手工制作，在我的家乡供不应求

步骤 2

16年冬跟着老爹到挂面作坊取挂面时正赶上师傅抻面

步骤 3

醒好的面很有劲儿，这一步很考验师傅的手艺

步骤 4

抻长的面，在面杆坠上砖头，晒面

步骤 5

面细如丝，晒干后切面可见孔洞，因此又名空心面

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步骤 6

再来介绍今天的调味主角:太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤，入味多汁煮汤面时有她调味更显鲜醇

步骤 7

主角配角都来亮个相

步骤 8

西葫芦切片香菇切片西红柿先用勺子刮一圈去皮后切丁

步骤 9

热锅倒油，油不用多，煸香香菇

步骤 10

放西红柿翻炒待出油后加一碗水，盖盖炖煮

步骤 11

大约5分钟后西红柿煮的烂烂的，汤汁稍浓，加入西葫芦煮1－2分钟

步骤 12

准备一人量的挂面

步骤 13

挂面放入锅中，筷子搅散待再次煮开

步骤 14

甩入鸡蛋

步骤 15

挤入一泵太太乐鲜鸡汁

步骤 16

淋入香油

步骤 17

这时鸡蛋也差不多都凝固了，起锅开吃

宝宝、产妇、老人、胃疼、拔牙都能吃的🍜挂面汤＋太太乐鲜鸡汁快手菜的小贴士

大家可以根据自家喜好选用细挂面，根据挂面口味调味我用的这款挂面是用盐水和面，本身是带咸味的，因此不用加盐太太乐鲜鸡汁调味也有些许咸味，因此即便加入了些许配菜也足以中和多用鸡汁少用盐，只用鸡汁不用盐这款汤面做到了!✌

菜谱创建时间：2020-05-09 14:28:39

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