黄米凉糕（不正宗版😜）

黄米和糯米分别洗净用泡水3-4小时左右，糯米要泡到一捏就可以碎的那种。三种分开泡。

南瓜泥加少量水打成泥，备用。

泡好的200克糯米像平时煮饭一样，用电饭锅煮熟。煮熟后用饭勺搅拌三分钟左右，稍微把糯米捣糊些就可以了。容器内垫上保鲜膜，保鲜膜涂上色拉油防粘，饭勺沾水按压平实。

处理一下50克糯米，沥干水分，放入保鲜袋碾碎，碎的程度参考你的黄米大小吧，糯米碾碎后和黄米一起用电饭锅煮熟。

黄米煮好后加入南瓜泥搅拌均匀，如果水分太多难成型，可以入锅炒一炒。搅拌均匀后饭勺沾水放到容器内糯米上面，整理平整，凉了就可以切开吃了。我喜欢冷藏后吃。