最近蜜汁喜欢各种彩色面包
那就做个三色吐司吧。
其实很简单。
三色吐司 原料： 高筋面粉320克， 白砂糖50克， 牛奶220克， 可可粉3克， 抹茶粉1克， 红曲米粉1克， 盐1克， 发酵粉4克。
冷藏的牛奶倒入面包机桶，再加入面粉，白砂糖，盐，发酵粉。
启动面包机和面程序。
面团成团以后，加入黄油，继续和面。
每个面包机不同，我的面包机我一般和面半小时。 用冷藏的牛奶和面是为了不让面团快速发酵。免得影响面包的组织。 和面完成时，面团温度不超过30度为宜。
然后用手再稍微揉一下就能出膜。然后揉成光滑面团。
面团分成几份，加入红曲米粉，抹茶粉，可可粉。揉圆。盖上保鲜膜发酵。
发酵完成以后，再次揉面，排气，滚圆，然后，擀成条，
卷成卷。
放入模具。
盖上湿毛巾，二次发酵。 二发完成以后，烤箱预热到180度，42分钟，就好啦。
三色吐司，颜值非常高。
简直是刷爆朋友圈的装✘利器。
快试试吧