最好做的土豆鸡块，又一下饭神器
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作者：
朵拉玛
用料
最好做的土豆鸡块，又一下饭神器的做法步骤
步骤 1
准备好姜片，蒜片，大葱，干辣椒，香叶，八角，花椒。
步骤 2
鸡腿剁块，用清水洗净。
步骤 3
鸡块冷水下锅，放入姜片，料酒。
步骤 4
开锅去除血沫，煮至两分钟捞出。
步骤 5
清水洗干净。
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步骤 6
步骤 6
热锅凉油放入冰糖。
步骤 7
炒至冰糖融化。
步骤 8
放入鸡块炒至上色。
步骤 9
放入干辣椒，葱，姜片，蒜片。
步骤 10
放入八角，花椒，香叶，生抽，老抽。
步骤 11
炒出香味放入郫县豆瓣酱继续炒至出红油。
步骤 12
加入适量开水末过鸡块。
步骤 13
搅匀，中小火炖30分钟。
步骤 14
准备好配菜。
步骤 15
土豆切成滚刀块，青红辣椒切片，洋葱切片，蒜苗切段，准备泡好的土豆粉条，个人喜欢吃粉条，如不喜欢吃可以不加。
步骤 16
鸡块炖至快熟加入土豆和适量的盐。
步骤 17
鸡块和土豆炖熟加入粉条。
步骤 18
最后加入洋葱，青红辣椒，蒜苗，搅匀大火收汁。
步骤 19
出锅，装盘。
步骤 20
上桌。
步骤 21
米饭、白皮面随便配。
菜谱创建时间：2020-05-09 20:11:07
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