扁豆角炒肉

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作者: 三金果粒

用料

扁豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

肉洗净切小条

步骤 2

倒一勺生抽、一点点盐、一勺淀粉腌制一会

步骤 3

扁豆角洗净

步骤 4

豆角切薄丝,这样易熟易入味

步骤 5

水烧开,下豆角

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步骤 6
步骤 6

等水第二次次沸腾就可以了(看着变软,如果怕后面炒不熟,这里可以多煮会儿),捞出放入凉水

步骤 7

热油下入葱稍微炒炒放旁边,再倒入肉条翻炒(火不要太大行)

步骤 8

倒入一点蚝油,翻炒至变色

步骤 9

倒入焯好水的豆角继续翻炒(多炒一会儿)

步骤 10

加入一点老抽、生抽、盐 (这里老抽倒多了所以颜色比较深)

步骤 11

炒熟就可以出锅了。(我一般炒到看着很软才出锅,如果炒完吃着咯吱咯吱的,最好再炒会儿,以防不熟中毒)

菜谱创建时间:2020-05-09 20:58:52
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