把羊肉洗干净后，将调料依次放入。生抽、料酒、蚝油、盐、糖，撒点辣椒粉、孜然粉，我还撒了点十三香，没有的话可以不放。再切点葱放进去。搬匀后，腌制一小时。腌制时间可以稍微长点，比较入味儿。
将腌制好的肉放入烤盘，我一般在炸锅底部垫上油纸，防止弄得到处是油。200度烤10分钟后翻面，再烤十分钟左右。
出锅后，撒点干料，蘸着烤肉酱味道更好哦！