处理芦笋,要把茎上的皮削掉,不然吃起来口感不好,再把芦笋斜切成段,这一步忘了拍图
热锅冷油,丢入拍碎的蒜稍微炒一下
闻到蒜的香味后,放入处理好的芦笋煸炒
芦笋变色后,拿出杀手锏—太太乐鲜鸡汁,根据芦笋的量挤了一下就够了,这个挤压嘴很好用,一挤瓶身才会成打开状态,也不会滴到瓶盖或者瓶身上,挤完就自动收口,干干净净的😏跑题了,挤完翻炒一下,加一丢丢生抽和料酒,加一点点热水,稍微炒一下
最后尝一下咸淡,喜欢重口一点的可以再加一丢丢盐调味,就可以出锅咯~