烤肠解冻，用小刀划几刀，好看又容易熟。锅中倒入少许油，油热放入烤肠，小火慢煎，避免烧糊了。煎到表面有焦褐感，脆脆的即可。
烤箱230度预热三分钟，放入吐司180度烤四五分钟，取出，一边均匀涂上花生酱。
锅里放入少许黄油，小火融化。大火放入鸡蛋，搅拌，鸡蛋稍微凝固即可。盛出放到另外一千吐司上。
将两片吐司合一起，从中间切，摆盘，来吃。搭配牛奶，营养均衡😊