红烧黄河大鲤鱼
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作者：
厨房五味
产自黄河的鲤鱼鳞片金黄闪光，各鳍尖部鲜红，脊有厚肉，内脏少，骨骼小，尤以色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香而著称。今天，老乡带来条河曲黄河大鲤鱼，做了这款红烧鲤鱼，感觉很不错，分享给大家。
用料
鲤鱼
1条
葱
2根
姜
若干片
蒜
1头
干辣椒
8个
白糖
若干
酱油
若干
料酒
若干
红烧黄河大鲤鱼的做法步骤
步骤 1
黄河大鲤鱼去鳞去内脏
步骤 2
抽去鱼线
步骤 3
切花刀放葱姜蒜腌制30分钟，鱼身摸玉米淀粉放油锅炸定型
步骤 4
起锅放油，放白糖炒糖色，放葱姜蒜、朝天椒、胡椒粉、醤油、料酒炒香
步骤 5
放开水，放鱼焖5分钟
展开全部
步骤 6
步骤 6
放葱丝点缀即成
菜谱创建时间：2020-05-10 12:48:11
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