土豆削皮，切成长条形，宽度大概是尾指大小，用凉水浸泡掉淀粉
洗干净的薯条冷水入锅煮，加入5克盐使其入味，水烧开后煮2-3分钟，把水倒掉，沥干薯条的水份
烤箱200度预热十分钟，沥干水份的薯条用色拉油捞拌均匀，烤盘垫上锡纸或油纸将薯条平铺好，烤30分钟，表面有微微的焦香味就更加香脆，温度和时间根据自己烤箱的脾气控制，不要烤焦即可