豉香带鱼

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作者：嘴不刁

用料

豉香带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切段，加少许盐和料酒腌制20分钟

步骤 2

大葱切段，姜切片，蒜拍片，干辣椒，豆豉，八角等香料准备好

步骤 3

准备好淀粉，将带鱼用淀粉裹住

步骤 4

所有的带鱼都用淀粉裹好

步骤 5

锅中热油，将带鱼下入锅中小火煎

展开全部

步骤 6

步骤 6

带鱼煎至两面金黄

步骤 7

将煎好的带鱼装盘

步骤 8

锅中留底油，将葱姜蒜，八角，干辣椒，豆豉小火炒出香味

步骤 9

加入老抽，糖，料酒，蒸鱼豉油翻炒片刻

步骤 10

加入一碗水

步骤 11

大火烧开

步骤 12

下带鱼段，水量没过带鱼，大火烧两分钟后，小火烧8分钟

步骤 13

最后大火收汤汁

步骤 14

切小葱

步骤 15

装盘撒葱花，开吃

菜谱创建时间：2020-05-10 18:21:35

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