大葱切段 李子洗净备用
李子切片
热锅下油，放入切片蒜头和辣椒，爆香后加入大葱，翻炒出香味后，加入李子翻炒。
翻炒一分钟后，加入控水的花甲肉，（我直接买的花甲肉，没有可以花甲先去沙，过水烫开壳后再放入翻炒），加料酒，蚝油，生抽，老抽，大火翻炒🌝
炒香后，盖盖焖2～5分钟，出锅
酸辣下饭咧
李子可以像柠檬一样，不过更酸一点😌（怕酸可以放糖哦）