牛奶，鸡蛋，奶油，糖，酵母加入30秒，速度3混合，加面粉，盐，3分钟揉面。
揉到这样的扩展阶段
加黄油，5分钟揉面，轻松揉出手套膜
碗底抹油，面团放在里面一发。 发到2倍大，手指沾面粉戳洞，不回缩，不塌陷一发就完成了。
用擀面杖排气，擀成圆饼形状，盖保鲜膜醒10-15分钟。
用面刀切12份
擀成如图的尖三角形，两头边缘尽量薄。
卷成牛角形，放烤箱二发，1.5-2倍大
表面刷蛋黄液
烤箱175度，16分钟，表面上色即可。 具体根据自家烤箱脾气适当调整。
完成！
面包还有余温的时候密封保存
1.面粉的吸水性不同，面团的柔软度不一样，可以适当微调。 2.夏天制作液体尽量冰箱提前冷藏，揉面注意面温。