买了只大家伙，回来洗干净，把钳子拍几下
刷干净后，晾干水，把肚子反过来，放上几片姜
装一锅水，加点料酒，冷水隔水蒸，大火蒸20分钟（看蟹的大小算时间），关火焖至没有水蒸气。
做个蘸汁，热锅下油转中小火爆香姜蓉给一点点糖
不煮，直接热油淋上也是可以的
吃蟹的绝配
超美味的一餐
这个属于海蟹，自带咸味，用醋糖中和超好吃