洋葱切小丁，胡萝卜、西葫芦和西红柿切大块，尽量切成一样大小。
大蒜和百里香切末。
锅中放入2汤匙橄榄油，中火烧热，先将洋葱倒入锅中炒至透明，然后放入胡萝卜，炒软。
放入西葫芦、西红柿以及大蒜、百里香，加入盐和黑胡椒，翻炒至西红柿出汁。
加入鸡汤，要没过蔬菜，不够的话可以补点水，烧开后加入玉米糁。如果用的是Polenta，就把蔬菜煮软后再加入。
视玉米糁的粗细，我的煮了15分钟，至汤汁变的浓稠，玉米糁完全煮熟，加入一小块黄油融化到汤里。
可以配面包，也可以直接吃，下次买了polenta再试试。