各种辅料切丝备用！
土豆丝插板插即可，最好那种方孔的插出来粗炸不爱糊！
适量水，不用放油，木耳记得焯水后切丝，把胡萝卜丝、木耳丝一起放锅里煮开，放入酱油、蚝油啥的随自己口味，开锅后放焯好的干豆腐丝煮一小会儿，水淀粉勾芡，淋入蛋液，适量盐！
出锅后放炸好的土豆丝放在上面即可！
我的最爱，加拿大版粉盐，我觉得这款盐做菜味道确实很好！