赤小豆较硬,提前一晚浸泡,去皮绿豆只需浸泡俩小时(用高压锅无需浸泡),两种泡好的豆子分别沥干水份并加糖,高压锅一起蒸20分钟。
蒸熟的豆子分别放入大一点的容器,绿豆沙放入40克无味植物油,红豆沙放入10克无味植物油,戴手套按压搅拌成细腻豆泥,手感超极无敌宇宙好哦!☁️如果觉得不够甜,此时还可以加点白砂糖。
哈哈,这一步就是包汤圆的方法啦!做成50克左右一个的大圆球,全部做好后一个个用喜欢的模具塑形就好成啦!
网上有好多好看的模具,可以和孩子一起多选几种哦!