1:蛤蜊提前放入加入食盐🧂的盐水中浸泡1小时后用清水洗干净，锅中加入少许水烧开后放入蛤蜊煮2-3分钟捞出沥干水份备用。
2:准备蒜瓣，姜片，几粒花椒，小干辣椒🌶️3个，蒜苗一根，红椒一个切成自己喜欢的样子备用。
3:锅中放入少许油，油热后放入姜片，蒜瓣，花椒粒，干辣椒🌶️炒香放入一小勺豆瓣酱继续翻炒出红油后放入蛤蜊翻炒2-3分钟后放入红椒炒至断生。
4:最后放入蒜苗翻炒均匀盛盘即🉑️。美味的香辣蛤蜊就好了，再来一杯冰镇🍹，也太完美啦