方子的量,我用33x27cm的烤盘,铺了大概2/3。做出来装了150克的两袋,还余少许,图片里是150克一袋。你们要做多少自己算。
用一张某宝搜来的图,压扁的生燕麦是长这样的。即食燕麦碰到湿的就软化了,所以不能用在这个方子里。我买的是国产的,进口的燕麦我并不放心,总是看到有进口麦片除草剂过量的新闻,其实西方的农业农药打得也非常厉害啊
可可碎片会增添可可香味,嚼到会有轻微的苦味,好吃的苦味,你们懂得吧。让食物的味道产生深度层次的那种
把所有的东西倒在一起。然后用随便什么东西搅拌。如果红糖结块先捏碎or切碎or加热油和枫糖把红糖融化在里面,或者坐水or放在预热中的烤箱上,蹭个温度融化。不融化的后果是,烤完局部有一坨糖,还容易焦,如果你不在意,喜欢嚼到一块糖的惊喜,那就也无所谓咯,我试过的
搅拌到料基本裹匀了,倒进烤盘压平。一定要垫油纸!有不粘涂层也不行,清理糖很麻烦。160°,25分钟,出来的效果是有微微的焦香。非常不能接受焦味的人20分钟。(新手如果买的烤箱温度不是太准,建议拿个烤箱温度计测一下。)拿出来觉得颜色太浅了就继续烤,自己调试吧。
拿出来以后,放凉。要成块的不要翻。喜欢碎的拿出来以后翻翻