所有调料放进碗里，然后加水到满碗，调匀。
洋葱切丝（今天只有紫洋葱，也可以，黄洋葱味道会更鲜甜）
肥牛焯水，用筷子展开，变色不红即可，捞出备用。
洋葱下锅炒软，加入肥牛，再加入调好的酱汁，翻炒均匀，稍微咕嘟一会。
出锅码在饭上，在周围放上一圈柴鱼花，开吃～