孩子爱吃的蒸小米糕

5.3万人浏览 3046人收藏 20人做过
作者: 大少_Samuel
母亲节,送给两位妈妈的礼物!

用料

孩子爱吃的蒸小米糕的做法步骤

步骤 1

小米,150克,要用新米,有油脂。

步骤 2

淘一次,凉水泡5小时,要泡到小米膨胀。可以提前泡24小时,放冰箱。

步骤 3

加入牛奶,鸡蛋

步骤 4

可以放孩子喝的牛奶。

步骤 5

用榨汁机榨成米浆

展开全部
步骤 6
步骤 6

过滤一下

步骤 7

加入酵母和普通面粉,搅拌均匀。面粉可以分几次加入。感觉用筷子能挑起来的粘稠度。

步骤 8

醒发1小时

步骤 9

看到都是气泡。

步骤 10

搅拌,排气泡。

步骤 11

纸杯内部刷油,放入纸杯,加入葡萄干。醒发20分钟,上锅蒸30分钟,闷5分钟,就可以出锅啦。

步骤 12

蒸30分钟,闷5分钟

步骤 13

松软蒸蛋糕,可以吃啦!

孩子爱吃的蒸小米糕的小贴士

用料,都是孩子可以吃的 如果有纸杯蛋糕专用的盒子更好 纸杯装8分满就行,醒发还会膨胀哦。 如果喜欢其他坚果,也可以放入,可做夹心的!

菜谱创建时间:2020-05-11 09:00:31
打开App收藏